Comprendre
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Quels sont mes interlocuteurs ?
Bien identifier, selon le type de cantine fréquentée, le service administratif et la personne qui a la responsabilité de l’organisation des repas. En clair, qui décide ?
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Comprendre le fonctionnement d’une cantine
Quel est le mode de gestion de ma cantine ? Gestion directe ou concédée ? Liaison chaude ou froide ? La restauration scolaire est-elle un service obligatoire ?
