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La boîte à outils pour des menus végés à la cantine
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Usagers

Parents d’élèves, collégiens, lycéens, personnes hospitalisées, résidents des maisons de retraite, etc. Retrouvez dans cette section tous les conseils et ressources utiles pour proposer et obtenir des menus végétariens dans votre cantine.

 

  • Comprendre

    • Mon enfant a‑t-​il besoin de viande pour bien grandir ?

      Un livret pour expliquer aux professionnels et aux parents les enjeux santé en lien avec les menus végétariens dans les cantines scolaires. Une publication AVF, Greenpeace et FCPE. 

    • Quels sont mes interlocuteurs ?

      Bien identifier, selon le type de cantine fréquentée, le service administratif et la personne qui a la responsabilité de l’organisation des repas. En clair, qui décide ? 

    • Comprendre le fonctionnement d’une cantine

      Quel est le mode de gestion de ma cantine ? Gestion directe ou concédée ? Liaison chaude ou froide ? La restauration scolaire est-​elle un service obligatoire ? 

    • Loi et recommandations

      Connaître et comprendre la réglementation liée aux menus végétariens dans les cantines.

  • Agir

    • Mes droits ne sont pas respectés, que faire ?

      Avant de faire valoir vos droits à la cantine, il faut se familiariser avec la loi puis adapter votre stratégie en fonction du contexte local. 

    • Comment obtenir l’option végé quotidienne ?

      L’AVF considère aujourd’hui que la meilleure façon d’obtenir une option végétarienne dans une ville, une cantine ou sur un territoire, est d’agir collectivement.

    • Peut-​on obliger mon enfant à manger de la viande ?

      Chaque jour, de nombreux parents prennent contact avec le service Végécantines de l’AVF pour savoir s’il est légal d’obliger un enfant à manger de la viande ou de poisson à la cantine. La réponse est très claire : le droit interdit d’obliger un enfant de consommer un aliment qui ne respecte pas les croyances philosophiques des parents. Il […]

    • Ressources pour démarcher votre cantine

      Toutes les ressources sont vous avez besoin pour faire appliquer la loi sur les menus végétariens dans les cantines ou obtenir l’option végétarienne. 

  • Se faire aider

    • Contact

      Prenez contact avec l'AVF si vous avez besoin d'informations au sujet des menus végés dans les cantines.

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