Professionnel·les de santé, vous trouverez sur ce site un ensemble d'informations vous permettant d'établir des menus en accord avec les dernières recommandations nutritionnelles.

I. Végé et santé : l’avis officiel

• Documentation Nutri-santé
• Guide du GEM-RCN
• Guide pour la qualité nutritionnelle des menus végétariens
• ANSES : note au sujet des menus végétariens
• Une alimentation végétale, de la naissance à 3 ans
• Mon enfant a-t-il besoin de viande pour bien grandir
• Le soja : sans risque pour les enfants
• Sport et végétarisme
• Conseils pratiques pour équilibrer l'alimentation végétale