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Option végétarienne dans les cantines : la réalité du terrain
Auteurs : Association végétarienne de France et Greenpeace France L’option végétarienne quotidienne est d’ores et déjà une réalité pour plus de 200 villes et communes (qui gèrent les cantines des crèches, des écoles, des maisons de retraite et des Ehpad municipaux) ainsi que des dizaines de structures : restaurants administratifs, CROUS, hôpitaux… L’Association végétarienne de France (AVF) […]