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    Merci pour votre message, il a bien été envoyé. Faites un don à l’AVF pour soutenir les menus végés dans les cantines ! Votre soutien nous permet de réaliser : 20 € : un entretien téléphonique pour aider une famille à comprendre ses droits à la cantine. 30 € : un rendez‐vous en présentiel avec […]
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  • Discerner le vrai du faux à propos de l’option végétarienne dans la restauration collective — 16 idées reçues décryptées

    Auteur(s) : Association Végétarienne de France, Cantine sans plastique, CAP - convergence, animaux, politique, CIWF, Confédération Syndicale des Familles, Fédération des conseils de parents d'élève des écoles publiques, Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme, Jeunesmedecins.fr, Greenpeace, Réseau action climat, Réseau Environnement Santé, WECF France, WWF France Agriculture, Climat Parmi ses 149 propositions, la […]
  • Recettes végés spécifiquement adaptées à la restauration collective

    Des recettes végétariennes pour les acteurs de la restauration collective qui doivent cuisiner végé.
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    Les dernières actus des menus végé dans les cantines !
  • Décryptage de la loi menus végés pour les cantines scolaires

                         Que dit la nouvelle loi introduisant un menu végétarien / végétalien par semaine dans les cantines scolaires ?   Madame, Monsieur,   Par ce courrier, nos trois organisations, la FCPE, Greenpeace France et l’Association végétarienne de France (AVF) souhaitent vous apporter des clés de lecture pour l’application de l’expérimentation des menus végétariens dans les […]
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    Recevoir ponctuellement les informations importantes concernant les menus végétariens dans les cantines: mises à jour réglementaires, séminaires, conférences, nouveaux outils.
  • Le soja : sans risque pour les enfants

    Le soja est un aliment relativement récent dans l’alimentation occidentale. Les premiers produits à base de soja apparaissent en Europe au début du XXe siècle. Cependant, ils sont consommés en Asie depuis des millénaires, sans que les études épidémiologiques n’aient observé d’effets nocifs. Par ailleurs, le soja n’est absolument pas indispensable à la nutrition des […]
  • J’écris pour obtenir une option végétarienne dans ma cantine

    Vous êtes usager d'une cantine, ou parent d'élève d'un enfant inscrit à la cantine? Voici un courrier-type à compléter puis envoyer à votre interlocuteur référent afin de demander une option végétarienne.
  • Objectif Végécantines 2021 !

    Dans le cadre de sa mission Végécantines, l’Association végétarienne de France (AVF) organise chaque année un événement ayant pour but de mettre en valeur l’action militante autour des menus végétariens dans la restauration collective. Depuis 4 ans maintenant, l’AVF soutient en effet toute action qui va dans le sens de la végétalisation des repas dans […]
  • Conseils pour la qualité optimale des menus végétariens en restauration collective — guide à destination des professionnels

    Télécharger le livret au format PDF Informations destinées aux cuisinant·es, gestionnaires et diététicien·nes. Suite à l’adoption de la loi EGAlim et de l’amendement Cazebonne en octobre 2018, les restaurants scolaires doivent servir au moins un repas végétarien par semaine à leurs jeunes convives. Ces repas, inhabituels pour la plupart des professionnel·les de la restauration collective, […]
  • Ressources à la une (accueil)

  • Catalogue de produits végés pour la restauration collective

    Vous souhaitez nous faire découvrir une marque ou un produit végé distribué dans la restauration collective? Faites-le nous savoir ici.  ou accéder directement au fichier dans GoogleDrive Pour enregistrer le fichier sur le disque dur de votre ordinateur, accéder au fichier ICI puis choisir dans le menu "Fichier", puis sous-menu "Télécharger au format", finalement […]
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    • L’action de l’AVF en faveur des menus végés à la cantine
      Comment agit l'Association végétarienne de France pour les menus végétariens dans les cantines? Quelles sont ses propositions? Que fait-elle concrètement?
    • Comprendre et dépasser les freins
      Il est essentiel de comprendre quels sont les freins rencontrés sur le terrain par les acteurs de la restauration collective. En comprenant ces freins, il est plus facile de les dépasser.
    • Chiffres clefs
      Tous les chiffres sont vous avez besoin pour comprendre comment agir en faveur des menus végés à la cantine.
    • La carte des cantines exemplaires… ou pas !
      Découvrez la carte de France des cantines qui proposent une offre exemplaire de menus végétariens et celles qui ne respectent pas la loi Cazebonne. Écrivez-leur pour les féliciter ou pour les encourager à respecter la loi.
    • Ressources pour faire bouger les cantines
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